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Torta vitamínica mineralizante *** |
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Torta vitamínica mineralizante *** |
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| Jermen de trigo 50 gr. 4 c.adas | Azúcar blanca 50 gr. 2 c.adas | Esencia de vainilla 2 c.adas |
| Semillas Girasol 50 gr. 2 c.adas | Levadura de cerveza 30 gr. | Fruta abrill. y Pasas 75 gr. |
| Sésamo 50 gr. 2 c.adas | 3 Yemas y 3 Claras de huevo | Almendras picadas 25 gr. |
| Harina de trigo 150 gr. 1 taza | Leche descremada 1/2 vaso | Nueces picadas 25 gr. |
| Azúcar morena 150 gr. 1 taza | Aceite de Oliva 4 c.adas | Cacajuetes picados 25 gr. |
| 1.- Picar los Frutos secos y triturar en la maquinita moledora de café el Sésamo y las Semillas de Girasol. Batir al punto de nieve las Claras de los huevos. |
| 2.- Agregar en la procesadora todos los Componentes de la receta y mezclar bien hasta obtener una Masa cremosa. |
| 3.- Verter la Masa en un molde para tortas untado y enharinado y cocinar durante 45 minutos, o poco más, en el horno a 180 grados. Dejar enfriar y desmoldar. Cortar la torta horizontalmente y rellenarla con Dulce de Leche para reposteria. Cubrirla con chocolate derretido a bañomaria y decorarla a gusto con frutas abrillantadas. |
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elementos necesarios para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y de la memoria |
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El Germen de trigo contiene
las Vitaminas A, grupo B, C y E, los minerales Magnesio, Potasio, Hierro y Zinc y grasas insaturadas
que otorgan Vitamina E y Lecitina.
Las semillas de Girasol son ricas en proteínas, Vitamina E y aceite insaturado. Tienen altos niveles de Magnesio, Potasio, Fósforo y Calcio. El Sésamo posee un elevado contenido de grasas polinsaturadas (50 - 60%) ricas en Vitamina E y Calcio, Hierro, Fósforo, Magnesio, Cobre y Cromo que lo convierten en un complemento mineralizante. El Azúcar moreno o integral de caña contiene las Vitaminas A, B1, B2 y B5 y sales minerales que alcalinizan nuestra sangre que, con el pasar de los años, tiende a tener un PH demasiado ácido. El Huevo, contiene Proteínas, Vitaminas (A y B), Hierro, Fósforo y Lecitina. Si no se abusa el Colesterol, presente en la Yema, no es suficiente para aumentar el colesterol en la sangre. Los Carbohidratos simples (Azúcar) y complejos (Harina) dan origen a la energia productora de trabajo muscular y de calor y son el alimento principal de las células nerviosas. Los Frutos secos son ricos de proteínas, de vitamina E y del complejo B, de Magnesio y Potasio, Hierro y de grasas relativamente insaturadas. Proveen fibra y, en su conjunto, tienden a disminuir el nivel de colesterol. 100 gramos aportan de 200 a 600 calorias. |
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