Bizcochos vitamínicos
mineralizantes
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- dosis para 2 bandejas -
Poroto Soja cocido 50 gr. 2 c.ds Harina de trigo 200 gr. 6 c.adas Esencia de vainilla 2 c.ads
Semillas Girasol 50 gr. 2 c.adas Azúcar blanca 50 gr. 2 c.adas Aceite de Oliva 1 c.ada
Sésamo 50 gr. 2 c.adas Azúcar negra 150 gr. 1 taza Nueces picadas 25 gr.
Jermen de trigo 30 gr. 2 c.adas Levadura de cerveza 30 gr. Almendras picadas 25 gr.
Harina Garbanzos 60 gr. 2 c.ds 2 Yemas y 2 Claras Manises picadas 25 gr.
- Cobertura para 2 bandejas : -
300 gr. de Azúcar negra humectada con 2 c.adas de Esencia de Vainilla

1.- Picar la Fruta seca y triturar en la maquinita moledora de café el Sésamo y las Semillas de Girasol. Batir al punto de nieve las Claras de los huevos.
2.- Mezclar en la procesadora todos los Componentes hasta obtener una Masa compacta.
3.- Extender la Masa en dos bandejas de 25 cm. de diámetro, untados. Cubrir cada una con 150 gr. de Azúcar negra disuelta con Esencia de Vainilla. Cocinar durante 15 minutos en el horno a 200 grados. Una vez frio, cortar el bizcocho en cuadraditos.

Los bizcochos contienen las vitaminas A, E y complejo B, además de Potasio, Magnesio, Hierro, Fósforo, Calcio y Zinc, necesarios para el funcionamiento del sistema nervioso y de la memoria

Los Porotos de Soja, el Germen de trigo, el Garbanzo, el Sésamo el Azúcar moreno, las semillas de Girasol y las Frutas sacas son fuente de Vitamina A, E, Grupo B, Tiamina (B1), Piridoxina (B6), Ácido fólico (B9) y de Calcio, Cobre, Fósforo, Hierro, Magnesio, Manganes, Potasio, Zinc que convierten la receta en un complemento mineralizante.

Las sales minerales alcalinizan nuestra sangre que, con el pasar de los años, tiende a tener un PH demasiado ácido.
En su conjunto todas esas substancias tienden a disminuir el nivel de colesterol.

El Huevo contiene Vitaminas A y B, Hierro, Fósforo y Lecitina. Si no se abusa el Colesterol, presente en la Yema, no es suficiente para aumentar el colesterol en la sangre.

Los Carbohidratos simples (Azúcar) y complejos (Harinas) dan origen a la energia productora de trabajo muscular y de calor y son el alimento principal de las células nerviosas.

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