Il Yogurt, molto apprezzato per la sua digeribilità, è un ottimo mezzo per arrichire il corpo umano delle sostanze proteiche del latte anche quando il regime carneo è ridotto. Quando è consumato fresco combatte la flora putrefattiva intestinale, riduce l'assorbimento di tossici ed aiuta a disintossicare l'organismo. E' consigliabile consumare dello yogurt non cotto diariamente.

La Mela fornisce fibra: La scorza è costituita da cellulosa insolubile che facilita il passaggio dei residui intestinali. La polpa invece contiene fibra solubile (pectina) che si dissolve nell'intestino formando una soluzione viscosa. Questa ingloba i microbi ed agisce da battericida bloccando la diarrea. La pectina, inoltre, assorbe il colesterolo presente nell'intestino impedendo che venga riassorbito nella sua totalità. Riduce inoltre l'assorbimento di metalli nocivi, quali il piombo ed il mercurio, e quello degli zuccheri, fatto utile alle persone diabetiche. Ricerche mediche dimonstrano che il consumo di due mele al giorno possono ridurre del 10% il tasso di colesterolo.

I Capperi sono i boccioli fiorali della pianta dello stesso nome, non ancora schiusi, piccoli, duri, di color verde oliva, di sapore aromatico e penetrante. Vengono conservati sott'aceto, sott'olio o nel sale ed utilizzati per insaporire innumerevoli preparazioni gastronomiche.

La Farina di Mandioca, come il suo derivato raffinato Tapioca, è un amido di facile digestione molto nutriente. Cucinata in un liquido rende la preparazione piú densa e cremosa.