Il consumo di Cipolla e di Aglio tende a ridurre il tasso elevato di colesterolo nel sangue. Stimolando inoltre la formazione di glutatione perossidasi protegge le membrane cellulari dall'ossidazione, causa della formazione di residui del metabolismo denominati radicali liberi.

Il Pomodoro ed il Peperone contengono carotenoidi che, se detti vegetali vengono consumati con frequenza, ostacolano l'azione dannosa dei radicali liberi e prevengono alcune forme di cancro.

Il Timo è un antisettico (sia intestinale che polmonare e urinario) che si utilizza per aromatizzare brodi, ripieni e zuppe. Si combina alla perfezione con il pesce, le carni, il pollo e le verdure (peperoni, legumi, patate) ma si usa anche crudo, per integrare salse a base di prezzemolo o basilico. Si utilizza per preparare aceti ed oli e in condimenti o salse. Non ostante bisogna fare attenzione, a causa del suo intenso sapore, di impiegare la dose giusta per non annullare gli aromi e sapori dei vari ingredienti. È ideale in caso di digestioni lente, gastriti croniche, meteorismo, parassiti, inappetenza.