Aceto
di agrumi
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Come preparare un aceto leggero e differente a casa tua

Idea captata da

Juver - Fruta viva

il grande fabbricante spagnolo di succhi di frutta.

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3 Arance o Limoni ½ litro di Aceto

1.- Pela le Arance o i Limoni e sminuzza le bucce.
2.- Introduci il tutto in un grande recipiente (di preferenza una pirofila). Aggiungi il succo e, per ultimo, aggrega l'Aceto.
3.- Portalo con fuoco lento all'ebollizione. Lascialo quindi riposare durante 2 settimane.
4.- In seguito passalo, attraverso un colino a maglie strette, in una bottiglia. Aggiungi una strisciolina di buccia d'arancia o di limone e tappalo con un turacciolo di sughero.

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